Our menu
parma ham 20 months, the pearls of melon carpaccio
marinated beef, salad, asparagus, tomatoes, parmesan
The timbale of eggplant and mozzarella, tomato sauce
The trio of raw fish marinated fillet of sea trout,
smoked salmon, cod fish with extra virgin
First Course
Le caserecce con pomodoro fresco, olive Taggiasche, acciughe crema di burrata
Il risottino alle erbe e toma d'alpeggio
Le linguine al pesto, gamberi e vongole veraci
Secondi Piatti
Il filetto di suino panato, salsa alla senape di dijon
Il rognone di vitello trifolato con riso basmati profumato
Il cuore di costata dangus alla griglia
La scottata di pesce spada ,insalatina di cous cous e verdure
La selezione di formaggi nazionali al carrello
I nostri dessert
Il sorbetto alle pesche
La crema catalana al Limone
La crostata di albicocche salsa vaniglia
Il semifreddo alle fragole, la sua composta
Il tiramisù della casa
parma ham 20 months, the pearls of melon carpaccio
marinated beef, salad, asparagus, tomatoes, parmesan
The timbale of eggplant and mozzarella, tomato sauce
The trio of raw fish marinated fillet of sea trout,
smoked salmon, cod fish with extra virgin
First Course
Le caserecce con pomodoro fresco, olive Taggiasche, acciughe crema di burrata
Il risottino alle erbe e toma d'alpeggio
Le linguine al pesto, gamberi e vongole veraci
Secondi Piatti
Il filetto di suino panato, salsa alla senape di dijon
Il rognone di vitello trifolato con riso basmati profumato
Il cuore di costata dangus alla griglia
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